Page 10 - Speisen + Getränke 2025
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Trollinger RELOADED trocken QbA                                           0,25  l   8,20 €
               Privatkellerei Hirsch, Württemberg

               Montepulciano d´Abruzzo DOC                                               0,25  l   8,20 €
               BISANZIO Citra Vini, Italien

               Lemberger "Grosser Eber" QbA trocken                                      0,25  l   8,40 €
               Privatkellerei Eberbach-Schäfer, Württemberg

               Rotwein "Steak Trifft Wein“ Feinherb                                      0,25  l     8,60 €
               Alde Gott Winzer Schwarzwald EG, Baden

               Castello Monaci - Primitivo Salento IGT Piluna                            0,25  l   8,90 €
               Anbaugebiet Salento, Apulien, Italien



               Weißweine


               Kuck Kuck Cuvée Weiss Feinherb                                            0,75  l  23,40 €
               Alde Gott Winzer Schwarzwald EG, Baden
               Rebsorten für diese Cuvée: Riesling Muskateller, Scheurebe und Gewürztraminer.

               Wildklasse RIESLING mit CHARDONNAY                                        0,75  l  24,00 €
               fruchtig & trocken
               Weingut Christian Hirsch, Leingarten, Württemberg
               Hoppla, was für eine Cuvée! Relativ einzigartig: Der Chardonnay Anteil verleiht der
               Cuvée eine seidige, cremige Eleganz, sowie reife gelbe Früchte im Duftspiel.
               Für genau jeden Tag. Die Riesling Trauben stammen aus den kühleren Lagen.
               Hauptsächlich aus älteren Reben mit tiefen Wurzeln. Dank abgestoppter Gärung strahlt
               die natürliche Restsüße, wie bei allen WILDKLASSE Weinen gehobenes Easydrinking mit
               hier besonders sattemTrinkfluss aus - Fruchtfrische pur.

               RIESLING Spätlese, Großheppacher Steingrüble                              0,75  l  24,00 €
               Weingut Ellwanger DE-ÖKO-039, Württemberg
               Kristallklare Riesling- Aromatik, enorme mineralische Tiefe mit feiner Fruchtsüße.
               Idealer Partner zu gereiftem Käse. Filigran, verspielt, mineralisch.

               Riesling 90° Südwest trocken QbA                                          0,75  l  34,00 €
               Privatkellerei Hirsch, Leingarten, Württemberg
               Mit über 45 Jahren unser ältester Weinberg in satter Hanglage.
               Der äußerste Rand der Einzellage Leiersberg bekommt mitten im Herbst volle
               Südsonne. Die Zeilen laufen im 90° Winkel Richtung Westen, von wo die extrem lockeren
               Trauben bis zum späten Sonnenuntergang schmachten dürfen.
               Saftig, volle Expression schwäbischen Rieslings.


                                                                                             Stand: 08.2025
                              Preise verstehen sich ausschließlich in Euro und inkl. Mehrwertsteuer.
                              Hotel Thum GmbH – Klausenweg 20 - 72336 Balingen –Tel.: 07433/96900
                                          info@hotel-thum.de – www.hotel-thum.de
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